SLADOKYSELÁ CHILLI OMÁČKA

• Pálivost 2/5

Každý navrátilec z dovolené z jihovýchodní Asie to zná sám. U jídla mu rovnou nabídnou sladkokyselou omáčku, tak typickou pro tento kousek světa. Umí se i hodně lišit region od regionu. My jsme zvolili náš recept, kde jsme použili Cayennské papričky, rýžový ocet a jako malou zvláštnost čerstvou limetkovou šťávu. Díky tomu, že je jen lehce pálivá a příjemně sladká ji budete pít i rovnou z láhve. 

K čemu si to dám a co v tom je?

Úplně jiný rozměr chuti dodá kuřecímu masu, udělané na všechny různé způsoby. Ale náš tip je si jí polít kuřecí paličky, anebo "čínu". Zkusit také doporučuji k toustům, namáčet v ní výrazné sýry a koneckonců popustit uzdu fantazii. 

Složení: Cayenne red (8%), česnek, cibule, cukr, rýžový ocet (voda, rýže 30%), limetková šťáva, sůl, škrob, voda.

Skladování, spotřeba a trvanlivost

Tato omáčka má ráda chlad a temno a bude ti vděčná, když si na ní po otevření smlsneš do 14 dnů, to ti garantujeme na etiketě. Když se ale k ní budeš hezky chovat (používat vždy čistou lžičku a neolizovat pokapané okraje!), protože je bez konzervantů zranitelná, tak ti v ledniččce vydrží i několik měsíců, ovšem rychlá spotřeba je jistota. Trvanlivost je na etiketě, ale neboj, před otevřením bude určitě x-měsíců, ne-li rok.

Bez éček a umělých barviv. Hmotnost obsahu 260 g.