Budeme potřebovat:

Sardely nebo Mořský vlk,

Náplň:

2 rajčata pokrájené na kostičky, 1cibule pokrájená najemno, 2 sušené chilli papričky nasekané najemno, 2 stroužky česneku nakrájeného najemno, zázvor - 1polévkova lžíce najemno nasekaný, sůl, pepř.

Příprava:

sardely nebo mořského vlka přes břicho podélně rozřízneme a pokapeme sójovou omáčkou. Vnitřek ryby naplníme připravenou náplní a zabalíme do pečícího papíru a alobalu. Grilujeme 10 minut z každé strany.

Podáváme s rýží a se salátem z rajčat.

Salát z rajčat

3 rajčata pokrájíme na kostičky, přidáme 2 stroužky česneku nakrájené najemno, sójovou omáčku (2 „panákové“ skleničky), sůl, pepř – 1 čajová lžička, 1chilli paprička posekaná najemno, 1 velká cibule nahrubo pokrájená a zlehka orestovaná tak, aby zůstala křupavá. Vše smícháme dohromady.

TIP:

Tento recept lze využít, vlastníme-li speciální sestavu, či jsme jednotlivé komponenty dokoupili později. Rybu lze grilovat buď na plochém roštu, nebo jí lze naplnit plnitelný rotační rošt – rošt však nepřeplňujte.

Všechny varianty jsou skvělé a určitě si pochutnáte.

Přejeme dobrou chuť!!!

Recepty: Jiří Georgiou

Tipy: Jiannis Georgiou